日本バーベキュー協会（JBBQA）公認★
～本場のバーベキュー文化を学んで、スマート・バーベキューをマスターしよう！～

バーベキュー検定とは、日本バーベキュー協会が考案した、日本に本物のバーベキュー文化を作り出す為の“バーベキュー教育プログラム”。
講師は、テレビ他マスコミにも多数出演の日本バーベキュー協会会長 下城民夫さん。

仲間内のBBQパーティーを盛り上げたい方、ちょっとBBQに詳しくなりたい方、BBQを好きな方、BBQを好きになりたい方など、経験不問、興味があればどなたでも参加できます（高校生以上）。

検定試験に合格すると、日本バーベキュー協会公認「初級バーベキューインストラクター」に登録することができます。
スマートバーベキューの世界に足を踏み入れてみませんか？

プログラム内容
「BBQ基礎座学」「スマートBBQデモンストレーション」「筆記試験（振り返りテスト）」の三部構成です。
＜１部＞～バーベキューの基礎～
そもそもバーベキューとは何か？
ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は全く違う…他

＜２部＞～最新バーベキュー技術～スマートバーベキュー実技講習【試食あり】
自然を味方にする炭の起し方
分厚いステーキバーベキューの焼き方
火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
水鉄砲はバーベキュー道具です
バーベキューデザート…他

＜３部＞
・検定試験 30問
・エンドＢＢＱ、質問受付
※検定試験は、当日の学習内容から出題されます。事前準備は必要ありません。